Penne zucchine e ricotta!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 400 gr di penne rigate
- 100 gr di ricotta
- 1 zucchina
- mezzo dado vegetale
- sale q.b.


Cucinando!!

Poni sul fuoco una capiente pentola con acqua, sala e porta a bollore.
Durante l'attesa lava e asciuga la zucchina.
Metti la zucchina su di un tagliere e affetta la verdura rondelle.
Poni una padella con mezzo bicchiere d'acqua sul fuoco, mettici il mezzo dado vegetale e porta a bollore.
Versa, nella padella, le zucchine affettate. Metti il coperchio e lascia cuocere finché le zucchine saranno morbide.
Butta la pasta.
Quando sarà cotta, scola e versa nella padella con le zucchine.
Versa la ricotta e mescola accuratamente.
Servi bollente.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!