Yogurt fatto in casa!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 150 gr di yogurt magro
- 1 litro di latte intero


Cucinando!!

In un pentolino, porta ad ebollizione il litro di latte. Lascia che si crei la schiuma, togli la parte densa he si forma sulla superficie.
Con l'ausilio di un termometro per alimenti controlla che la temperatura non superi mai i 40 °C.
In una ciotola versa lo yogurt magro e aggiungi a filo il latte mescolando accuratamente.
Versa nei vasetti e sigilla. Poni lo yogurt in un luogo buio ( io utilizzo il forno, logicamente spento! ).
Trascorse almeno 8 ore poni i vasetti in frigorifero in modo che possa addensarsi. Lascia passare almeno un'oretta prima di servire.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!