Salmone al pepe verde!!

Alla ricerca degli ingredienti!!

- 400 gr di filetto di salmone
- 15 gr di erba cipollina fresca
- 3 cucchiaini di pepe verde
- 3 limoni (scorza)
- 2 arance (scorza)
- sale q.b.


Cucinando!!

Nel mixer versa la scorza dei limoni e dell'arancia. Frulla grossolanamente. Versa in un piatto piano e aggiungi il pepe verde. Mescola.
In una padella cuoci per un paio di minuti per lato, il filetto di salmone. Togli il pesce dalla padella e rivoltalo nel piatto con scorze e pepe, crea una specie di "panatura" e rimetti sul fuoco il salmone. Scotta un'altro paio di minuti per lato.
Servi in un piatto da portata. Taglia a fette alte circa un centimetro.
BUONO...DA LECCARSI I BAFFI!!